زيت زيتون أولفورا بكر ممتاز

الوصف

زيت زيتون أولفورا بكر ممتاز (أوليفورا – OLVORA Extra Virgin Olive Oil) زيت زيتون مصري معصور على البارد، مناسب للسلطات والفطار والطبخ اليومي. متوفر في أونو مارت بـ3 أحجام: عبوة 1 لتر، وجركن 5 كيلو، وجركن 10 كيلو.

ليه زيت زيتون أولفورا؟

• بكر ممتاز (Extra Virgin): أعلى درجة في تصنيف زيت الزيتون، بيتعصر من ثمار الزيتون مباشرة من غير تكرير ولا مواد كيميائية.
• معصور على البارد: بيتعصر في درجة حرارة منخفضة، فبيحافظ على طعم الزيتون وريحته الطبيعية.
• إنتاج مصري: وأولفورا بتقدّمه على إنه «100% طبيعي» و«من المعصرة مباشرة».
• حجم لكل بيت: من عبوة 1 لتر للاستخدام اليومي، لحد جركن 10 كيلو للتخزين والعيلات الكبيرة.

الأحجام والأسعار

الحجم	السعر	سعر اللتر/الكيلو
1 لتر	550 ج.م	550 ج.م / لتر
5 كيلو	2,350 ج.م	470 ج.م / كيلو
10 كيلو	4,500 ج.م	450 ج.م / كيلو

استخدامات زيت الزيتون البكر الممتاز

• على السلطات والخضار والتتبيلات والصوصات الباردة.
• في الفطار: على الفول والحمص والطحينة والجبنة، ومع العيش والزعتر.
• في الطبخ والتشويح، وتتبيل الفراخ واللحوم والسمك.
• في المخبوزات والفطاير والمعجنات.

طريقة حفظ زيت الزيتون

أعداء زيت الزيتون أربعة: الضوء والحرارة والهوا والرطوبة. عشان يفضل محتفظ بطعمه وجودته:

1. اقفل العبوة كويس بعد كل استخدام؛ الهوا بيأكسد الزيت وبيغيّر طعمه.
2. احفظه في مكان بارد ومضلّم زي دولاب مقفول، بعيد عن الشمس والبوتاجاز والفرن. الأنسب أقل من 25 درجة، وفي الصيف اختار أبرد مكان في البيت.
3. مش محتاج تلاجة: البرد بيخلّي الزيت يعكّر أو يتجمد، وده طبيعي ومش ضار، وبيرجع لطبيعته في درجة حرارة الغرفة.
4. لو اشتريت 5 أو 10 كيلو: اسحب كمية تكفيك أسبوع أو اتنين في إزازة صغيرة غامقة نظيفة وناشفة، واقفل الجركن على طول وخليه في مكان بارد ومضلّم.
5. ماتكمّلش زيت جديد فوق قديم: اغسل الإزازة الصغيرة ونشّفها كويس قبل ما تملاها تاني.
6. استخدم معلقة نظيفة وناشفة، وماتخليش أي مية توصل للزيت.
7. بعيد عن الروايح القوية زي المنظفات والبهارات؛ الزيت بيمتص الروايح.
8. استهلكه قبل تاريخ الصلاحية المطبوع على العبوة، وبعد الفتح كل ما استخدمته أسرع كل ما استمتعت بطعمه أكتر.

أسئلة شائعة عن زيت زيتون أولفورا

يعني إيه زيت زيتون بكر ممتاز (Extra Virgin)؟

هو أعلى درجة في تصنيف زيت الزيتون: بيتعصر من ثمار الزيتون بطرق ميكانيكية بس، من غير تكرير ولا مواد كيميائية. والمعايير الدولية بتشترط إن حموضته ماتزيدش عن 0.8% وإن طعمه يكون خالي من العيوب.

يعني إيه زيت زيتون معصور على البارد؟

يعني الزيت اتعصر من غير ما يتعرض لحرارة عالية، والمتعارف عليه إن الحرارة أثناء العصر ماتعدّيش 27 درجة مئوية. ده بيحافظ على طعم الزيتون وريحته.

هل زيت زيتون أولفورا مصري؟

أيوه، زيت زيتون أولفورا إنتاج مصري، بكر ممتاز ومعصور على البارد.

إزاي أحفظ زيت الزيتون بعد ما أفتحه؟

اقفله كويس بعد كل استخدام، وخليه في مكان بارد ومضلّم بعيد عن الشمس والبوتاجاز، واستخدم معلقة نظيفة وناشفة. ولو معاك جركن 5 أو 10 كيلو، اسحب منه كمية صغيرة في إزازة غامقة للاستخدام اليومي واقفل الجركن.

ينفع أحط زيت الزيتون في التلاجة؟

مش محتاج. التلاجة بتخلّي الزيت يعكّر أو يتجمد جزئيًا، وده مش ضار، لكن الأنسب تحفظه في مكان بارد ومضلّم في درجة حرارة الغرفة.

ليه زيت الزيتون بيعكّر أو يتجمد في البرد؟

زيت الزيتون فيه شموع ودهون طبيعية بتتجمد في الحرارة المنخفضة، فبيعكّر أو يتجمد. ده طبيعي ومش معناه إن الزيت فيه مشكلة، وبيرجع صافي لما يقعد شوية في درجة حرارة الغرفة.

ينفع أطبخ وأقلي بزيت الزيتون البكر الممتاز؟

أيوه، ينفع للطبخ والتشويح والقلي على نار متوسطة. وعشان تستمتع بطعمه وريحته أكتر، استخدمه كمان من غير تسوية على السلطات وعلى الأكل بعد ما يستوي.

أعرف منين إن زيت الزيتون باظ؟

لو ريحته بقت زي الشمع أو ألوان الشمع، أو طعمه بقى بايت زي المكسرات القديمة، يبقى اتأكسد. أما المرارة الخفيفة والحرقان البسيط في الزور فدي صفات طبيعية في زيت الزيتون البكر الممتاز.

جركن 5 كيلو و10 كيلو زيت زيتون قد إيه باللتر؟

زيت الزيتون أخف من المية، فالكيلو تقريبًا 1.1 لتر. يعني جركن 5 كيلو حوالي 5.5 لتر، وجركن 10 كيلو حوالي 10.9 لتر.

أختار أنهي حجم: 1 لتر ولا 5 كيلو ولا 10 كيلو؟

1 لتر مناسب للسلطات والاستخدام الخفيف أو لو عايز تجرّب الطعم. 5 كيلو للأسرة اللي بتطبخ بزيت الزيتون كل يوم. و10 كيلو للتخزين والعيلات الكبيرة والمطاعم، وسعر الكيلو فيه أوفر.